上海炬焱餐饮管理有限公司蜀香人家冒菜是一家以四川传统美食与现代商务饮食相结合的餐饮连锁企业。我们着力传承和弘扬四川传统特色小吃，融合现代技术之精髓，全力打造一个具有中国民族特色文化内涵的饮食企业。公司旗下品牌"蜀香人家冒菜"扎根上海短短2年时间就被广大市民认可并获得好评。群英荟萃，为学生、白领主流消费群定做产品，人均20元的价格合理搭配牛肉、毛肚、各种蔬菜省挑选时间、省消费不确定性 时尚 快速 吃香。

蜀香人家的汤汁都是老汤熬制，这样的汤汁才能浓郁馨香，并且，营养成分更好，可以帮助人体更好的吸收钙物质，尤其是老年人，可以帮助他们进行骨质的增强。对于小孩来说，大骨熬汤可以帮助孩子长身体，尤其是钙元素的摄入，可以让孩子长的更高。蜀香人家冒菜采用18种秘料，将冒菜的味道提升到最高，这样的冒菜才是人们十足喜爱的冒菜味道。并且，秘料的烹制可以帮助冒菜更好的吸收味道，这样的冒菜才能更加的入味，成为口味上乘的美食。

蜀香人家冒菜加入几十种香料调试而成，店家十几年研制的老配方，即使简单的冒素菜，也更加入味，无论是豆芽、土豆还是花菜都麻辣入味，特别是淋上的那一层飘香红油，味道拍案叫绝！冒菜就是用中药和各种调料配制出的汤汁烫熟的菜，以私家配方香料为尊。汤料用几十种无害中草药熬制，辅以私家调料及常用调料，麻中有辣，辣中带麻，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃，回味无穷！

产品加工流程 广告与促销 服务标准

成本控制 财务管理 日常管理 开店一步到位特有成本集约化管理，对原材料采用期货式批量购入，由厂家直接供货，无中间环节，从而使经营者创收更多。蜀香人家一出世就所向披靡，有实力更有食力，优势组合打赢市场。骨汤冒菜、微辣冒菜、川辣冒菜、藤椒冒菜、咖喱冒菜、番茄冒菜。多种口味、多种欢乐尽在蜀香人家。蜀香人家冒菜采用的蔬菜和丸类以及肉类和海鲜类，都是挑选的上等产品，每天都是迎着朝阳就去买菜，自然是挑选最新鲜的了，因为蜀香人家坚信，只有好的食材才能造就好的冒菜，所以，坚持使用新鲜的蔬菜成为了蜀香人家的经营之道。